Cinco estudiantes de la Universidad de los Andes se reunen a la hora del almuerzo para comer algo y compartir con sus amigos. Ellos tienen un concepto de lo que es "saludable" y, bajo ese concepto, algunos consideran que tienen hábitos alimenticios saludables provenientes de la disciplina que llevan desde hace varios años. Otros quisieran tener unos mejores hábitos de alimentación y otros argumentan que tienen hábitos saludables algunas veces, cuando pueden. Sin embargo, el concepto que tienen acerca de una "alimentación saludable" difiere de lo que los especialistas en el ámbito de la salud estipulan como una alimentación saludable y balanceada.

 

Independientemente de esto, aspectos como la necesidad social de reunirse a la hora del almuerzo, de manera que no lo tengan que hacer solos, y los factores que conlleva el hecho de almorzar en la universidad condicionan sus hábitos alimenticios. Entre estos factores se encuentran los precios, horarios de alimentación irregulares, cantidad de tiempo para almorzar, percepciones de los restaurantes a partir de comentarios externos, el aspecto visual o de experiencias previas, disponibilidad y rapidez del servicio, entre otros. Estos cinco estudiantes tienen el deseo de alimentarse satisfactoriamente y de una forma saludable, pero las situaciones descritas anteriormente no se los permiten de manera efectiva.